Bodega:
Viticultura San Juan - Presas Ocampo
Denominación de origen:
Tacoronte Acentejo
Tipo:
Blanco
Grado Alcohólico:
12,5% vol
Cosecha:
2022
Azúcares:
1,6 gr/l
Temperatura recomendada de servicio:
10-12 ºC
Volumen de producción:
3.315 botellas
Variedades de uva
Listán Blanco de Canarias
Vinificación
Fermentación espontánea por las levaduras indígenas en barricas de 500 litros de roble francés y posterior crianza de 8 meses sobre sus propias lías.
Notas de Cata
En fase visual se muestra con un color amarillo, limpio y brillante. La nariz es compleja, presentando mineralidad, notas especiadas y flores secas. En fase gustativa es muy amplio y sedoso, fresco, con buena acidez y un postgusto largo y agradable.
Recomendación de maridaje
Marida bien con quesos tiernos y semicurados, arroces, marisco, pescado azul y carnes blancas.
Persona de contacto:
Leonardo Martín
Dirección:
C/ Los Álamos de San Juan nº5
Teléfono:
922 571 689
Correo electrónico:
gerente@presasocampo.com
Web:
No disponible
