Ciclos de la Vid

Brotación

Se desarrolla entre marzo y abril, con la llegada de la primavera, aparecen los primeros brotes de la vid.

Floración

Las primeras hojas de la vid emergen. En esta etapa, se realizan tratamientos preventivos contra plagas y enfermedades.

Cuajado

Durante el mes de junio la hoja comienza a abrirse para su fecundación.

Envero

En la estación veraniega la uva cambia de tonalidad gradualmente hasta alcanzar su color final.

Maduración

En el transcurso de verano a otoño la uva adquiere un sabor más dulce debido a la disminución de ácidos y el aumento de azúcares durante la fotosíntesis.

Vendimia

Entre el final del verano y el inicio del otoño se realizan controles de calidad para asegurar que la uva tiene los niveles de acidez y azúcar deseados.

Parada

De noviembre a marzo, con la llegada del otoño y la caída de las hojas, la vid entra en un período de latencia hasta la próxima primavera.