Variedades de uva

100% Marmajuelo

Vinificación

Vino blanco seco 100% de la variedad de uva Marmajuelo, también conocida como Bermejuela. Una antigua variedad autóctona y redescubierta por nuestros viticultores con la que se obtienen vinos de excelentes resultados organolépticos. Se cultiva en terrenos volcánicos de las medianías y costas de nuestro valle. Lo elaboramos con dedicación y tiempo, maceramos en frío para extraer los aromas de su piel, y fermentamos los mostos obtenidos a temperatura controlada en depósitos de acero.

Notas de Cata

Aromas florales y frutales, con recuerdos minerales debido a su origen volcánico. De acidez equilibrada y alcohol integrado, amplio, persistente y sabroso.

Recomendación de maridaje

Acompaña bien a los quesos, mariscos, pescados, arroces, pastas, carnes blancas y salados.