Bodega:
Bodega Hermanos Mesa
Denominación de origen:
Valle de Güímar
Tipo:
Blanco
Grado Alcohólico:
13% vol
Cosecha:
2022
Azúcares:
<2 gr/l
Temperatura recomendada de servicio:
10 ºC
Volumen de producción:
1.000 botellas
Variedades de uva
Listán Blanco
Vinificación
Selección y recolección de la uva de forma manual. El mosto fermenta con la levadura indígena en depósitos de acero inoxidable con el 20% del raspón y los hollejos. Posteriormente el vino tiene una crianza de un mínimo de 6 meses en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés usadas con batonages periódicos. Se embotella sin filtrar ni clarificar.
Notas de Cata
Color amarillo pálido, aromas a hierba recién cortada, anisados y corteza de limón y en boca fresco, mineral, frutal y recuerdos a corteza de limón.
Recomendación de maridaje
-
Persona de contacto:
Fernando Mesa Guanche
Dirección:
Calle Sosa, 2 - 38550 - Arafo - Tenerife
Teléfono:
678 404 137
Correo electrónico:
info@bodegahermanosmesa.com
Web:
No disponible
