Vera de la Fuente (Gual seco) - Blanco
Tipo:
Blanco
Año de cosecha:
2022
Grado alcohólico:
13% vol.
Contenido azúcares reductores:
<2 g/l
Variedades de uva:
100% Gual.
Nota de cata:
Amarillo pajizo con reflejos áureos, de intensidad alta en nariz, destacando notas a frutos tropicales. En boca es intenso, de largo post-gusto y persistente.
Recomendaciones de maridaje:
Ideal con carnes blancas y pescados en salsa, mariscos y quesos.
Temperatura recomendada de servicio:
10 - 12 ºC
Vinificación:
Despalillado y prensado. El mosto pasa a depósitos para realizar un desfangado estático durante 36 horas. Pasado ese tiempo comienza la fermentación a temperatura baja (15 ºC). Así permanece hasta que termine la fermentación alcohólica. Crianza sobre lías finas durante 4 meses, haciendo 'batonage' semanalmente.
Volumen de (nº de botellas producidas):
2.000
Precio en bodega:
13 €
Nombre de la bodega:
TOMAS FRIAS GONZALEZ
Persona de contacto:
IVAN FRIAS
Teléfono:
639614738
Correo electrónico:
Dirección postal:
CARRETERA LOS CAZADORES, S/N - 38500 - FASNIA - TENERIFE